SERANG, BANPOS – Kuliner bakso mendadak jadi favorit bagi mayoritas warga usai Lebaran Idul Fitri.
Sejumlah kedai bakso menjadi tujuan utama dan diserbu warga setelah bersilaturahmi saat lebaran.
Berdasarkan pantauan BANPOS, lebih dari 5 kedai bakso di pusat Kota Serang yang menjadi favorit warga, hingga pembeli harus mengantre terlebih dahulu bahkan mengambil nomor antrean dan berebut kursi.
Salah satunya adalah Kedai Bakso Mulya yang berada di Jalan Belakang Terminal Pakupatan, Cipocok Jaya, Kota Serang.
Para pegawai kedai bakso yang sudah beroperasi lebih dari 10 tahun ini terlihat cukup kuwalahan melayani pembeli yang jumlahnya sangat membludak.
Diakui oleh pengelola Kedai Bakso Mulya, Dwi Arifin, pasca lebaran ini pengunjung atau pembeli meningkat hingga 4 kali lipat.
“Sejak kemarin (Sabtu, red) pengunjung sangat membludak sampai 4 kali lipat,” ujarnya, Minggu (23/4).
Ia mengatakan, biasanya kedai tersebut menjual maksimal 30 Kilogram bakso dan sejak kemarin, penjualan bakso meningkat hingga 100 Kilogram karena ramainya pengunjung dari berbagai daerah.
“Kalau hari-hari biasa maksimal habis 30 Kilogram bakso. Tapi sejak lebaran kemarin, kita memproduksi sampai 100 Kilogram,” tuturnya.
Ia menjelaskan bahwa Kedai Bakso Mulya buka pada pukul 9 pagi hingga 9 malam. Meskipun demikian, pihaknya tetap melayani pengunjung yang datang meski lewat dari jam operasional tersebut.
“Kita buka jam 9 pagi sampai 9 malam, tapi biasanya ada yang datang lebih dari jam itu tetap kami layani. Kan enggak enak, masa mau diusir, namanya rejeki,” tuturnya.
Diketahui, semangkuk bakso di Kedai Bakso Mulya dibanderol Rp15.000 per porsi dan menyediakan jenis bakso daging serta bakso telur. Untuk varian menu lainnya, kedai tersebut menyediakan Mie Ayam dan aneka minuman.
Salah satu pengunjung Kedai Bakso Mulya, Aji, mengaku sengaja datang ke kedai tersebut bersama dengan rombongan keluarga besar usai berziarah ke wisata religi Banten Lama.
“Ke sini bareng keluarga, sebelumnya kami ke Banten Lama, ziarah. Keluarga sengaja datang ke sini, katanya enak baksonya,” ungkapnya.
Warga Pontang, Kabupaten Serang ini mengakui rasa bakso yang enak untuk dinikmati bersama keluarga. Namun, ia menyayangkan tempat yang disediakan oleh pengelola kurang luas, sehingga pengunjung harus berebut kursi dan merasa cukup panas karena kurangnya jarak antar meja.
“Kalau untuk rasanya tidak mengecewakan, enak. Cuma sayang tempatnya kurang luas, ditambah pengunjung sangat banyak sehingga mereka harus berebut kursi, mungkin karena, saking banyak pembeli,” tandasnya.
Pengunjung lainnya, Udoh, mengaku rela mengantre untuk bisa menikmati hidangan Kedai Bakso Mulya. Ia mengatakan bahwa dirinya harus berebut kursi dengan pengunjung lainnya.
“Harus ngantri dulu tadi, karena banyak banget pembelinya. Saya juga kerjasama dengan teman, dia yang pesan bakso, saya yang cari kursi,” ucapnya.
Terpisah, Mufti, mengaku telah mengantre selama 30 menit demi mendapatkan bakso favoritnya yang berada di bilangan Cipocok Jaya. Ia juga mengaku diberi kupon untuk menulis pesanan.
“Kemarin banget pengen ngebakso, sengaja dengan suami ke tempat bakso di Cipocok Jaya dan masyaallah pokoknya harus ngantri setengah jam, dikasih kupon untuk nulis menu. Biasanya mah enggak seramai itu sih,” ungkapnya. (MUF)